Ancrée au 13 allée de Catchère à Colomiers, la Fromagerie Chez Jeannot est une véritable institution gourmande dans l'ouest toulousain. Transmise et développée au fil des décennies, cette maison réunit l'expertise de maître-affineur, une cave à vins sélectionnée et un sens aigu de la convivialité.
Un ancrage familial et un savoir-faire transmis depuis 40 ans
Créée par les parents de Laurent Delmas, l'entreprise s'est construite sur un amour partagé pour les produits authentiques. Titulaire d'une maîtrise STAPS obtenue à Toulouse, Laurent rejoint la structure familiale en 2004 en tant que salarié, avant d'associer son parcours à l'avenir du commerce familial en rachetant la société avec ses parents en 2007, puis d'en devenir le seul dirigeant.
Sous son impulsion, la Fromagerie Chez Jeannot s'est modernisée, élargissant sa surface de vente et diversifiant ses activités avec l'intégration d'une cave à vins et de repas de dégustation.
L'excellence des produits : de l'affinage aux accords mets-vins
L'engagement de la Fromagerie Chez Jeannot repose sur la sélection rigoureuse et la fidélité aux producteurs locaux et coopératives d'affinage, avec lesquelles des partenariats solides sont entretenus depuis plus de 30 ans.
- Fromages d'exception et affinage : Le fromage constitue 90 % de l'activité. Des tommes de montagne aux pâtes pressées ou fraîches, chaque pièce fait l'objet d'un suivi attentif. La fromagerie est particulièrement reconnue pour ses plateaux de fromages sur mesure ainsi que ses spécialités de saison (raclettes, fondue, Mont d'Or).
- Cave à vins & spiritueux : Une sélection minutieuse de bouteilles vient compléter l'offre pour proposer de véritables accords mets-vins.
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Charcuterie artisanale : L'enseigne collabore avec des maisons locales comme l'artisan Consolaro à Colomiers mais propose également une gamme de charcuterie espagnole de qualité.
Retrouvez la Fromagerie Chez Jeannot : en boutique et sur les marchés de l'Ouest toulousain
Portée par une équipe polyvalente de dix collaborateurs, la Fromagerie Chez Jeannot accueille ses clients dans son magasin de Colomiers et va à la rencontre des épicuriens sur les marchés locaux du mercredi au dimanche :
- Mercredi : Marché de Pibrac
- Jeudi & Samedi : Marché de Colomiers
- Vendredi : Marché de Lévignac
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Dimanche : Marché de Léguevin
Moments gourmands : repas dans la cave et afterworks
Pour prolonger l'expérience gustative, la Fromagerie Chez Jeannot propose des prestations originales :
- Les repas dans la cave : Les jeudis et vendredis midi, la cave accueille sur réservation des groupes (12 à 14 convives) autour de formules composées des produits du magasin (fromages, charcuterie, vin).
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Dégustations et afterworks : Des soirées thématiques et des dégustations nocturnes (de 18 h 30 à 20 h 30) sont organisées ponctuellement avec la venue de vignerons ou de producteurs locaux.
13 Allée du Catchère
31770 COLOMIERS
France
