Portraits des membres [OLD]

Les experts du CEO

Membres honoris du Club, nos Experts sont d’anciens dirigeants aujourd’hui retraités ou en transition professionnelle. Forts de leur expérience, ils continuent de partager leurs conseils et leur regard éclairé au service des entreprises et des initiatives du club. Ils incarnent la mémoire et la sagesse du CEO, tout en nourrissant le lien intergénérationnel de notre réseau.

À propos du CEO

Fondé en 1995, le CEO est un Club d'entreprises représentatif du paysage économique et social de l'Ouest Toulousain.
Profondément engagé, le Club se consacre avec ferveur à l'animation de son réseau de dirigeants d’entreprises et au soutien d'initiatives citoyennes en s'appuyant sur ses commissions de travail. Le CEO rassemble des organisations de toutes envergures et de divers secteurs d'activités.

Fondé en 1995, le CEO est un Club d'entreprises représentatif du paysage économique et social de l'Ouest Toulousain.
Profondément engagé, le Club se consacre avec ferveur à l'animation de son réseau de dirigeants d’entreprises et au soutien d'initiatives citoyennes en s'appuyant sur ses commissions de travail. Le CEO rassemble des organisations de toutes envergures et de divers secteurs d'activités.
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Edgard et Stéphane Marty, père et fils, sont respectivement président et directeur général de Mazères Aero Equipment basé à Colomiers. Edgard Marty était auparavant à la tête du Groupe Mazères Aviation, entre 1991 et 2008. Depuis 2001, son fils était le responsable de l’unité de production columérine. C’est cette seule entité qu’ils ont décidé de conserver en 2008, devenue Mazères Aero Equipment (CA de 9M€ et 70 salariés en 2017).

Historiquement spécialiste de l’assemblage des équipements sur les trains d’atterrissage, Mazères Aero Equipment a également développé un savoir-faire pointu dans la maintenance des roues et des freins pour les compagnies aériennes, ainsi que dans la fabrication d’équipements embarqués de lots de bord. Elle réalise en outre l’aménagement de cabines pour des maquettes d’avions.

Depuis 2018, la société a lancé une stratégie internationale, avec des projets d’implantation à l’étranger, en Allemagne et en Afrique du Nord. 

L’adhérent : 

Après l’obtention d'un BEP comptabilité à Bordeaux, Alain Ivorra décroche un poste en alternance au sein de la société Vestiges de France. Il s’occupe alors de l’import-export d’éléments architecturaux et de déco anciens.

En 2001, Lucien Rouly, fondateur d’Eureka Logistique, lui propose de rejoindre l’entreprise spécialisée dans le commissionnement en transport. Il accepte et devient chef d’exploitation du site de Bordeaux en 2003. Souhaitant acquérir plus d’autonomie, il reprend le site d’Eureka Logistique Toulouse en 2005, en tant que gérant.

L’entreprise :

Eureka Logistique agit pour le compte de ses clients (TPE/PME) qui s’appuient sur leur expertise afin d’externaliser leurs problématiques de transport, de stockage et d’emballage. 

En 2015, l’entreprise a développé un système de gestion de déchets de bureau en partenariat avec plusieurs associations de réinsertion et de protection de l’environnement.

Avec Eureka Logistique Toulouse, Alain Ivorra souhaite préserver les méthodes et les valeurs, d’une entreprise à taille humaine, tout en lui insufflant des notions d’Économie Sociale et Solidaire (ESS). Très vite, il décide d’impliquer davantage ses salariés au sein de l’entreprise et leur propose de devenir actionnaires.

Aujourd’hui, il compte trois associés et sollicite l’ensemble des salariés lors de prises de décisions. Il s’inscrit également avec ses clients dans une logique de partenariat basé sur le long terme.

Le + :

Désormais, Alain Ivorra a pour ambition de développer le concept d’Euréka Logistique en ex-Midi-Pyrénées. Il souhaite pour cela donner l’opportunité à de jeunes entrepreneurs de créer et gérer un centre de profit. Le premier site sera implanté à Aurimont (32).

Extrait du Fil des entrepreneurs n°6 (2020)

www.eureka-logistique-toulouse.com

Alexandre Laporte est un Sudiste qui a quitté l’Île-de-France en 2020.

Cet entrepreneur, qui possède sept restaurants Mc Donald’s dans la région, a commencé sa carrière professionnelle comme équipier chez le géant de la restauration rapide en 1988. Il était alors étudiant en licence d’économie à l’Université Toulouse 1 et travaillait en parallèle pour Michel Réglat, connu pour être le premier à avoir installé un restaurant McDonald’s dans la Ville rose et un des plus importants franchisés de l’enseigne (jusqu’à 21 restaurants à son actif).

Très vite, Alexandre Laporte gravit les échelons. En 1994, il rejoint la région parisienne et c’est le début d’un parcours qui le mènera au poste de responsable du département franchise sur toute la France. En 2010, il devient à son tour franchisé et gère jusqu’en 2020, 10 restaurants Mc-Donald’s en Île-de-France.

À son retour à Toulouse, en janvier 2021, il a repris sept restaurants appartenant à son premier patron, Michel Réglat, et entend désormais développer la marque dans l’ouest toulousain. En
2019, sa société a réalisé un CA de 24 M€ avec une équipe de 320 collaborateurs.
 

https://www.mcdonalds.fr/

Le véritable sens du service : une solution globale de transport pour les professionnels

Basée près de Toulouse, C.O.T est une société d’organisation de transport qui conçoit et pilote pour ses clients professionnels des solutions sur mesure : course express, petit colis, messagerie, affrètement, stockage. Commissionnaire à 90%, C.O.T s’appuie sur un réseau de partenaires en France, en Europe et dans le monde, tout en conservant une équipe locale et réactive à Colomiers.
 

D’un besoin de continuité à une offre « tout‑en‑un »

Après des années passées à bâtir des solutions transport dans différentes structures, Antoine Ruiz veut créer une offre qui ne laisse pas le client se débrouiller avec la complexité du marché. C.O.T naît de cette conviction : un interlocuteur unique doit être capable d’orchestrer l’ensemble des besoins transport d’un client, du pli urgent au lot complet, du local à l’international, en passant par le stockage.

« Chez C.O.T, on ne vend pas un camion ou un service isolé, on vend une solution globale, avec un seul numéro et un engagement de résultat. » souligne Antoine Ruiz, gérant de C.O.T

Commissionnaire de transport, chef d’orchestre logistique

C.O.T se positionne comme commissionnaire :

• 90% des flux sont sous‑traités à un réseau de partenaires (DHL, UPS, Chronopost, TNT, FedEx, etc.), en France, Europe et Monde
• l’entreprise conçoit, choisit et coordonne les solutions les plus adaptées en fonction de l’urgence, du type de marchandise et de la destination
• 3 chauffeurs et 5 véhicules en propre assurent une réactivité maximale sur la métropole toulousaine

Ce modèle permet de conjuguer la puissance logistique de grands réseaux et la proximité d’une équipe à taille humaine, capable de répondre vite, d’ajuster et de suivre chaque dossier.

1 400 clients actifs, principalement des grands groupes

En une quinzaine d’années, C.O.T a développé un portefeuille d’environ 1 400 clients actifs, avec une forte dominante de grands comptes industriels et BTP : Vinci, Eiffage, CRC, La Tecor, groupe Parera et de nombreuses entreprises de l’écosystème régional.
L’entreprise se concentre volontairement sur les professionnels et ne travaille pas avec les particuliers :

« J’ai été commerçant, je sais que le particulier est plus compliqué à gérer. Avec un professionnel, on présente un tarif, il dit oui ou non, mais la relation est claire. » confie Antoine Ruiz

Le véritable sens du service, au présent et au futur

La baseline de C.O.T – « le véritable sens du service » – n’est pas qu’un slogan marketing, c’est un principe de fonctionnement :

• qualité de la réponse et respect des engagements
• transparence sur les solutions proposées 
• suivi rigoureux des flux et réactivité en cas d’aléa

Consciente des évolutions rapides du secteur (digitalisation, IA, automatisation des échanges), l’entreprise investit dans un logiciel métier développé sur mesure et réfléchit à l’intégration progressive de solutions d’intelligence artificielle pour gagner en réactivité et en fiabilité, sans sacrifier la relation humaine.

« Je dois préparer l’avenir : demain, il faudra une société adaptée au monde d’aujourd’hui, pas une structure obsolète avec des équipes qui subissent. L’IA doit nous aider à mieux servir, pas à effacer le sens du service. » ajoute Antoine Ruiz

Entre expertise logistique, réseau de partenaires et culture du service, C.O.T entend rester ce maillon discret mais essentiel de la chaîne de valeur de ses clients : celui qui fait arriver, au bon moment et au bon endroit, ce dont ils ont besoin pour travailler.
 

Chasseurde têtes

Une chocolaterie de référence en région toulousaine

Installée au cœur de la région toulousaine, De la fève au palais s’est imposée comme une référence incontournable de l’artisanat chocolatier local. 

Sa signature ? Une passion authentique pour les cacaos d’exception, sourcés aux quatre coins du monde, et une volonté affirmée de révéler leurs profils aromatiques uniques.

De la fève brute aux créations gourmandes

L’histoire commence à la fève, soigneusement sélectionnée auprès de petits producteurs engagés. Dans les ateliers, le cacao se transforme en véritables œuvres gourmandes : tablettes bean-to-bar, bonbons artisanaux, confiseries fines et assortiments raffinés. Chaque réalisation est pensée comme une invitation au voyage sensoriel, où la qualité, le respect du goût et l’originalité sont les maîtres mots.

Quatre boutiques pour un voyage chocolaté

Pour découvrir ces trésors chocolatés, rendez-vous dans l’une des quatre boutiques: au Marché Victor Hugo à Toulouse, à Fonsorbes, Colomiers ou Tournefeuille. Ces lieux accueillent les amateurs comme les curieux, avec des conseils personnalisés et une ambiance gourmande.

Bien plus qu’un chocolat : une expérience

Qu’il s’agisse d’un cadeau d’exception ou d’un moment de plaisir, De la fève au palais propose bien plus qu’un chocolat : une expérience sensorielle et humaine, qui célèbre les saveurs du cacao et l’engagement d’une enseigne locale résolument tournée vers l’excellence.

Chaque bouchée raconte une histoire : celle de terroirs lointains, de gestes précis, et d’une passion partagée. Le voyage gourmand commence ici — et il ne demande qu’à être savouré.