Portraits des membres [OLD]

Passionné de cinéma et de vidéo depuis toujours, Laurent Blanc est diplômé d’un BTS communication et actions publicitaires obtenu à l’ESARC Toulouse, ainsi que d’une licence cinéma de l’ESEC à Paris.

Après une expérience professionnelle dans le transport, chez EXAPAQ, il s’envole pour Vancouver où il visite les lieux de tournages de la série culte X Files ce qui lui donne envie de s’expatrier au Canada. En 2000, après un passage éclair au Pays de Galles, Laurent Blanc s’installe à Montréal
pendant cinq ans où il travaille pour une banque.

Désormais coordinateur technique et logistique chez Laroche Industries depuis 2006, il exerce parallèlement une activité de vidéaste depuis 2011.

Laurent Blanc a notamment réalisé trois films de e-learning sur l’Airbus A300-600ST, plus connu sous le nom de Béluga, destinés aux Compagnons. Il a également produit une vidéo de présentation commandée par la société Les Cheminées Monté, ou encore plusieurs films pour la CPME (ex
CGPME) en 2014.

C’est d’ailleurs à Laurent Blanc que l’on doit toutes les vidéos diffusées au CEO lors des Défis, depuis 2011.

Tout au long de ces années, Laurent Blanc ne s’est jamais défait de sa passion pour le cinéma. Il profite par exemple de son temps libre pour réaliser des films à thèmes, comme Star Trek, où des enfants tiennent le haut de l’affiche.

16 Intérim : l’expertise RH au service de l’emploi dans le Grand Sud

Spécialiste du recrutement temporaire et permanent dans la région toulousaine, 16 Intérim s’est imposée comme un acteur incontournable des ressources humaines sur le territoire. Forte de plusieurs agences implantées à Colomiers, Toulouse centre et Castelnau d’Estretefonds, l’entreprise accompagne chaque année des centaines de candidats et entreprises dans leurs besoins en recrutement, du secteur industriel à l’aéronautique, du bâtiment à la logistique.

Fondée en 2012 par Laurent Brennan et Olivier de Redon, 16 Intérim est née de la volonté de concilier la proximité d’une agence locale et la puissance organisationnelle d’un grand groupe. Cette double ambition permet à l’équipe, composée de 12 consultants partageant des valeurs fortes, de proposer un conseil personnalisé, une réactivité exemplaire et un accompagnement sur-mesure à tous ses clients. Les valeurs qui animent 16 Intérim – engagement, convivialité, esprit d’équipe et compétence – trouvent leurs racines dans le monde du rugby, cher à son fondateur, et inspirent chacune des démarches entreprises au quotidien.

Au fil des années, 16 Intérim s’est imposée comme un partenaire de choix auprès de grands noms de l’aérospatial, de la logistique ou du BTP : Bolloré, Eiffage, Blondel, Ineo, mais aussi de nombreuses PME locales. L’entreprise s’illustre par sa capacité à déléguer plus de 100 intérimaires par mois, et à répondre aussi bien à des besoins d’intérim « classique » qu’à des contrats en CDI ou en placement durable.

Parmi ses spécialités, 16 Intérim couvre un large éventail de métiers et de secteurs :

Bâtiment et second œuvre : électricien tertiaire/industriel, menuisier bois/aluminium/PVC, plombier, chauffagiste, charpentier, maçon, technicien multi technique…

Industrie et production : opérateur CN, usineur, chaudronnier, soudeur, technicien de maintenance, conducteur de ligne…

Logistique et transport : préparateur de commandes, cariste, exploitant transport, agent de transit, contrôleur qualité, magasinier…

Aéronautique : ajusteur monteur, peintre aéronautique, mécanicien, contrôleur…

Assistanat et support : ressources humaines, gestion, secrétariat.

Ce qui fait la différence de 16 Intérim ? Une attention particulière au suivi de chaque candidat et à la réussite de l’intégration dans l’entreprise. Tous les profils sont pré-qualifiés, les contrôles de référence sont systématiques, et un suivi régulier est assuré pour garantir un investissement réel du collaborateur. Pour chaque entreprise, un interlocuteur dédié assure un accompagnement global : de la découverte du poste au recrutement, jusqu’au suivi de l’intégration.

Entreprise responsable et engagée, 16 Intérim collabore activement avec les grands réseaux de l’emploi et agit en faveur de la diversité : inclusion des jeunes, intégration des personnes en situation de handicap, accompagnement des seniors et insertion professionnelle

16interim.fr
 

Le Bistrot du Pêcheur : convivialité et créativité à Plaisance-du-Touch

Restaurant dédié aux produits de la mer, le Bistrot du Pêcheur s’impose comme une adresse conviviale où la qualité, l’accueil et l’expérience client priment. 

Sur place, à emporter ou pour des événements privés, l’établissement propose une cuisine fraîche et généreuse.

Une histoire née en 2019, nourrie d’un vrai savoir-faire

Ouvert en octobre 2019, le restaurant s’appuie sur :

• l’expérience de Laurent dans l’univers des produits de la mer
• un chef ayant contribué dès l’origine au décollage du restaurant
• une volonté de proposer une expérience personnalisée, loin des buffets et chaînes impersonnelles

« On sait qu’on va être bien accueillis, qu’on va passer un bon moment et qu’on va bien manger. » Témoigne un client

Une ambiance renouvelée : cosy, chaleureuse et “plage”

En 2024, une partie de la salle a été repensée pour créer :

• un espace cosy avec banquettes pour les repas d’affaires
• un espace plus décontracté, ambiance plage, idéal pour des moments décontractés

Une offre riche et évolutive

Sur place :

• Du lundi au samedi midi
• Jeudi, vendredi et samedi soir
• Menu du midi à moins de 20 €
• Carte plus élaborée les soirs et week-ends

Thématiques et soirées spéciales :

• Jeudis soirs moules-frites à volonté
• Formules huîtres
• Soirées cabaret, disco, DJ
• Saint-Valentin déjà programmée avec chanteuse live
• Projets 2026 : soirée jazz piano-voix

À emporter :

• Toute la carte, midi et soir
• Plateaux d’huîtres, bulots, crevettes
• Plats du jour, salades, chipirons, bar, etc.
• Produits festifs (saumon fumé maison, plateaux de fêtes)

« Tout s’emporte chez moi, parce que tout est facile à emporter. »

Privatisations et événements d’entreprise

Le Bistrot du Pêcheur sait s’adapter :

• privatisations pour groupes (30 à 40 personnes possible)
• apéritifs debout
• repas d’entreprises
• anniversaires et repas familiaux
• accueil de réunions et matinales d’entrepreneurs

« Je sais répondre aux demandes spécifiques, que ce soit façon traiteur ou repas assis. »

Pour les fêtes, nous sommes à votre écoute au 06 10 61 15 49.

Véritable institution de Colomiers depuis 1983, la crèmerie-fromagerie-épicerie Chez Jeannot est une entreprise familiale qui propose fromages, crèmerie, épicerie fine, cave à vins et plateaux sur-mesure. Aujourd’hui dirigée par Laurent Delmas, avec Jeannot toujours présent, elle demeure une référence pour les amateurs de produits authentiques.

40 ans d’histoire et d’évolution

Fondée par Jean-Pierre Delmas en 1983, la crèmerie-fromagerie-épicerie débute sous forme de dépôt, avant de devenir un magasin à part entière en 1993 puis d’être agrandie et ouverte à plein temps en 2004.

Chez Jeannot, c’est à la fois :

• une fromagerie
• une crèmerie
• une épicerie fine
• une cave comptant plus de 150 références

Un savoir-faire reconnu et une sélection unique

Avec 150 à 200 fromages selon les saisons, la maison propose une sélection riche et exigeante. 

Sa spécialité : les plateaux de fromages sur-mesure (découverte, apéritif, dégustation, thématiques…).

La crèmerie-fromagerie-épicerie travaille majoritairement avec des particuliers (90 % de la clientèle) mais propose également des plateaux dédiés aux professionnels pour leurs réceptions et événements.

Présence sur les marchés et chez les grands Chefs

Les produits de Chez Jeannot sont présents :

• sur les marchés de Colomiers, Léguevin, Lévignac et Pibrac
• sur les tables, entre autres, de la Maison Pellester Veyrié, du Puits Saint-Jacques et du Cantou

La cave et ses animations

Depuis 2010, la cave enrichit l’expérience client avec des dégustations mensuelles vins & fromages, animées avec des vignerons locaux.
Chaque samedi matin, un vin coup de cœur est également proposé à la dégustation en boutique.

www.fromagerie-jeannot-31.com

Agence de scan 3D

RE CONSULTING : Le cabinet toulousain qui réinvente l’expérience client et le management de proximité

Fondé par l'entrepreneur Laurent Pezareix, le cabinet RE consulting accompagne TPE-PME dans la transformation de leur management opérationnel. Sa mission : replacer l'humain et l'expérience client physique au centre de la stratégie commerciale pour contrer le tout-digital.

L'ADN de RE consulting : Contrer l'intelligence artificielle par l'émotion humaine

À l'heure où les grandes directions générales choisissent de digitaliser à outrance et de remplacer parfois les forces de vente par des tablettes reliées à l'intelligence artificielle, RE consulting avec le soutien fondamental de OSE-FORMATIONS prend un contre-pied managérial fort. Pour son fondateur, l'avenir du commerce physique repose exclusivement sur la valeur ajoutée de la relation humaine et de la considération client.

Le cabinet s'est spécialisé dans deux leviers de performance majeurs : l'expérience client (à travers des parcours d'achat mémorables et différenciants) et le management de la vente. RE consulting intervient à l'échelle nationale pour de grandes enseignes (notamment dans le secteur du bricolage et des formats de proximité comme Weldom) mais déploie également son expertise localement auprès des artisans et commerçants de la région toulousaine.

« Mon parti pris, c'est de dire : un client qui vient dans un magasin physique aujourd'hui, il vient chercher autre chose que ça, sinon je le fais à la maison ... Mon client doit être mon essentiel et je dois lui montrer qu’il est mon essentiel. » confie Laurent Pezareix.

"Passion de servir" : Une méthodologie globale de transformation

RE consulting n'intervient pas uniquement sur des techniques de vente théoriques mais transforme en profondeur les rituels managériaux des comités de direction jusqu'aux équipes de terrain. À travers des programmes d'envergure comme la démarche "Passion de servir", le cabinet audite, diagnostique et modifie les comportements managériaux pour infuser une culture du client à tous les étages de l'entreprise.

Le cabinet s'appuie sur des outils scientifiques de pointe, notamment la méthodologie comportementale Process Com. Cet outil permet de cartographier la colorimétrie des profils des collaborateurs, de comprendre leur fonctionnement sous stress et d'adapter la communication interne pour optimiser le recrutement, la cohésion d'équipe et la gestion des compétences.

Le concept "Le Coach" : Une solution d'urgence pour les TPE et PME

Pour répondre aux besoins spécifiques des petites structures (artisans boulangers, franchisés, commerçants indépendants), RE consulting a développé une offre exclusive baptisée "Le Coach". Calqué sur un format de diagnostic rapide et pragmatique, Laurent Pezareix s'immerge dans l'entreprise pour identifier les points de friction opérationnels.

Que l'entreprise traverse une crise de croissance (besoin de structuration rapide, de recrutement, de mise en place de process) ou une période de récession, "Le Coach" apporte un regard extérieur et des solutions concrètes pour redonner de la hauteur aux dirigeants étouffés par le quotidien. 

RE consulting a ainsi accompagné des figures locales majeures, comme Jean-Baptiste Grangé (lauréat de la Meilleure Boulangerie de France sur M6) Où Thibault Blanc (Le pain perdu et la couronne Colomiers).

« Je m’adresse à toutes ces petites boîtes qui ont besoin de se structurer à un moment donné ou de staffer leurs équipes... pour générer une expérience vraiment différenciante. » souligne Laurent Pezareix

SG Courtois : une banque régionale au service des projets locaux

Implantée depuis plus d’un siècle dans le Sud-Ouest, la SG Courtois est une banque de proximité qui accompagne particuliers, professionnels et entreprises avec une expertise reconnue et un fort ancrage territorial.

Une banque historique et régionale

La SG Courtois fait partie du groupe Société Générale, tout en conservant une identité régionale forte. 

« Notre mission est d’accompagner les projets de nos clients, en restant proches de leurs réalités locales », rappelle Olivier Gaussens. 

Grâce à notre réseau d’agences de proximité, elle se positionne comme un partenaire de confiance pour les acteurs économiques du territoire.

Un engagement pour l’économie locale

La banque soutient activement les initiatives entrepreneuriales et les projets innovants. Elle développe des solutions adaptées aux besoins des entreprises, des artisans et des commerçants, tout en accompagnant les particuliers dans leurs projets de vie.

Des valeurs fortes

• Proximité et écoute
• Expertise et réactivité
• Engagement pour le territoire

Un acteur impliqué dans les réseaux

La SG Courtois participe à de nombreux clubs d’affaires et associations locales, renforçant ainsi son rôle de partenaire économique et social. 

« Nous croyons à la force des réseaux et à l’importance de créer du lien », souligne Olivier Gaussens.
 

Une innovation française au service du confort extérieur

Née d’une idée simple et d’un besoin du quotidien, LAMI développe des solutions innovantes pour lutter contre les moustiques. Grâce à une approche scientifique inspirée du biomimétisme, l’entreprise propose une technologie efficace et respectueuse de l’environnement.
 

Une innovation inspirée de la nature

Le principe de la solution développée par LAMI repose sur le biomimétisme : reproduire certains signaux naturels émis par l’être humain pour attirer les moustiques vers un dispositif de capture.
Le système combine deux attractifs :
●    un leurre olfactif reproduisant l’odeur de la transpiration humaine
●    une production de CO₂ imitant la respiration humaine
Cette combinaison attire les moustiques femelles — celles qui piquent — vers le dispositif, où elles sont capturées dans un filet. 

« L’idée est de reproduire les signaux que les moustiques recherchent naturellement chez l’être humain. » ajoutent Emmanuel LIAIS et Marie SALOMON

Une technologie brevetée    

LAMI se distingue notamment par le développement d’un gel générateur de CO₂, une innovation brevetée qui permet de reproduire la respiration humaine grâce à un processus biologique impliquant levures et sucres.
Cette technologie offre une alternative efficace aux solutions chimiques traditionnelles.
 

Une ambition : conjuguer innovation et usage 

Depuis sa création, LAMI poursuit une ambition claire : proposer des solutions efficaces contre les nuisances liées aux moustiques tout en limitant l’impact environnemental.
L’entreprise développe aujourd’hui des dispositifs destinés :
●    aux particuliers
●    aux collectivités
●    aux espaces publics et touristiques
Avec cette approche, LAMI s’inscrit dans une nouvelle génération d’entreprises technologiques où l’innovation se met au service d’un confort de vie durable. 

« Notre objectif est simple : permettre aux gens de profiter pleinement de leurs espaces extérieurs. »

Banque Populaire Occitane : une banque coopérative au cœur du territoire

Implantée sur huit départements, la Banque Populaire Occitane se distingue par son modèle coopératif et son ancrage local. Elle accompagne particuliers, professionnels et entreprises avec une approche de proximité et un engagement fort dans la vie économique et associative.

Une banque régionale de proximité

La Banque Populaire Occitane n’est pas une banque d’actionnaires, mais une banque de sociétaires. Ce modèle coopératif lui permet de rester fidèle à ses valeurs de proximité et de gouvernance partagée.

« Notre force, c’est d’être une banque proche, qui connaît son territoire et ses acteurs », souligne Frédéric Mindo, Directeur d’agences.

Avec un maillage dense sur huit départements, elle se positionne comme un partenaire incontournable des projets locaux.

Son métier principal : collecter l’épargne pour la réinvestir directement dans l’économie régionale. Particuliers, professionnels et entreprises bénéficient ainsi d’un accompagnement personnalisé et d’un financement adapté à leurs besoins.

Un acteur engagé dans la vie économique et associative

La Banque Populaire Occitane entretient des liens étroits avec les chambres de commerce et des métiers, mais aussi avec le tissu associatif. Elle soutient de nombreuses initiatives culturelles et sportives, en privilégiant une approche diversifiée plutôt qu’un soutien unique. 

« Notre politique est de participer le plus possible à la vie associative du territoire », explique Frédéric Mindo.

Par ailleurs, ses collaborateurs s’impliquent activement dans les clubs d’affaires et réseaux d’entreprises, renforçant ainsi la présence de la banque dans la vie économique locale.

Le secteur de Colomiers : un exemple de proximité

Sur le secteur de Colomiers, la Banque Populaire Occitane dispose de trois agences – Colomiers Bascule, Perget et Léguevin – regroupant 17 collaborateurs. Ces équipes accompagnent une clientèle variée, du particulier au professionnel, jusqu’à des entreprises réalisant 3 millions d’euros de chiffre d’affaires. Au-delà, les entreprises du secteur sont prises en charge par un centre affaires.

Cette implantation illustre la volonté de la banque d’être au plus près des besoins de ses clients, en combinant expertise et disponibilité.

AD Victorias : l’expertise pluridisciplinaire au cœur du conseil juridique

Le cabinet AD Victorias, installé à Toulouse et Colomiers, incarne depuis plus de cinquante ans l’excellence et la pérennité dans le conseil et l’accompagnement juridique des entreprises et particuliers. Fondé en 1971, AD Victorias s’est enrichi au fil des générations d’avocats, transmettant savoir-faire, rigueur et culture du service client dans un environnement dynamique et convivial.

Doté d’une équipe aux compétences complémentaires, le cabinet se distingue par sa pluridisciplinarité. Chaque avocat développe des activités dominantes – droit des affaires, droit immobilier, droit des sociétés, transmission d’entreprise, droit du dommage corporel ou encore droit public – tout en cultivant l’esprit collectif et la responsabilité partagée sur les dossiers. Cette alliance de spécialisation et de travail en équipe permet de proposer des solutions adaptées, réactives et fiables à une clientèle diversifiée.

AD Victorias met particulièrement l’accent sur la rigueur, l’indépendance, la transparence et la mise à jour permanente des connaissances juridiques. Cela se traduit par un suivi individuel des dossiers, l’implication personnelle des avocats, et une veille constante sur l’évolution des normes. Le cabinet travaille en partenariat étroit avec des experts-comptables, notaires et autres professionnels, favorisant l’interprofessionnalité au service du client.

Soucieux d’anticiper les besoins de ses clients, AD Victorias développe également des solutions innovantes. Parmi les projets phares : la mise en place d’un service numérique sécurisé pour la signature électronique des actes et l’échange documentaire confidentiel, contribuant à accélérer les démarches et renforcer la sécurité des opérations.

Implanté au cœur de Toulouse, le cabinet allie proximité géographique et réactivité, couvrant l’ensemble du Grand Sud-Ouest. Soucieux de renforcer son équipe pour accompagner sa croissance, AD Victorias privilégie le recrutement de nouveaux collaborateurs qui partagent ses valeurs et son engagement.

www.advictorias-avocats.fr